ABOUT

「ひとり焼肉 美そ乃」は2016年4月に東京都の池袋西口駅前に開店しました。
「日本初」の「A5ランク黒毛和牛」を「一頭買い」して、「全55部位一切れずつ注文できる」焼肉店として、皆様にご愛顧頂いております。
“おひとり様でご来店いただいても、沢山の部位を楽しんでいただける特別なお店となりますように”という想いを込めて始めました。
赤身だけで34種類、霜降りは21種類取り扱っており、A5黒毛和牛の食べ比べができるお店でございます。
この楽しみをご自宅でも味わっていただきたく、この度オンライン通販ショップを開設いたしました。
ぜひ、ご注文下さいませ。
（5,000円以上のご注文で送料無料）

◇美そ乃のこだわり◇

和牛の格付けには霜降の度合いを示す数値が12ランクまであるのをご存じですか？
その中で8以上がA5ランクと言われており、美そ乃は極力10以上のお肉にこだわって仕入れています。

Q.なぜそんな最高級和牛がこの価格でご提供できるのか？

それは一頭買いにこだわり、問屋を通さずに芝浦から直接買い付けしてるからです。

Q.なぜ鮮度の良いお肉をお出しできるのか？

一般的な焼肉店は一度冷凍してお出しするお店もありますが、当店は生の一番良い状態でお出しするために毎日開店前に仕込みをしています。

Q.なぜ生の状態が良いのか？

それはお肉は空気に触れると劣化していくからです。
なので食べる直前に職人の手によって一切れずつカットしています。

このような手順で他店以上に美味しさにこだわってお出ししております。

ぜひ美そ乃のお肉をご堪能ください。

〜美そ乃に関わる全ての人達に笑顔を〜


美そ乃店主